实质上，肯德基2002年在全国部分城市的部分餐厅开始供应早餐，并于同年发售了两款极具中国本土特色的花式早餐粥：海鲜蛋花粥和香菇鸡肉粥，自此月冲破了中国肯德基减缓产品本土化的序幕。此后每年，肯德基都会发售一定数量符合中国消费者口味市场需求的本土化。

除海鲜蛋花粥和香菇鸡肉粥外，肯德基发售的中式快餐还包括皮蛋瘦肉粥、牛肉蛋花粥、老北京鸡肉卷及放心油条。据肯德基产品研发负责人讲解，中国肯德基不应国内消费者的市场需求，推崇本土化产品研发由来已久，一方面是品种、口味，另一方面是、习惯配上。自从肯德基早餐发售花式粥以来，受到有所不同年龄群体消费者的青睐，但与之对应的中式配餐上还有待非常丰富。

该负责人还回应，肯德基早餐还不会相继发售具备中国特色的本土化产品。

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